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材料tvb now,tvbnow,bttvb& M5 w' h3 b, `6 e0 n0 o
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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) r$ K, y+ v, q* `1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。5 `% u. o( z$ t+ j
$ g5 ?9 p% F3 X公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。9 M# [. U; H7 V7 {2 Q% \
0 E, j/ ~" l! z) h公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ O4 @) h' Q2 I- O
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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1 Z/ w( X2 N( u, d: z$ J' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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4 c; B0 p6 ^2 c6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇+ K# x# I0 I. H) |
7 B% D* R, i5 x- @* W公仔箱論壇7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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/ G9 c' q' [" N; p: ]os.tvboxnow.com8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。os.tvboxnow.com0 f$ x) r) A- j* R: U
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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