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4 c5 [/ A4 Z4 I- G; \, `材料 1 j" g6 L S4 [ R% \; l B* p
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( o; l. B& Y4 t! f
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: K |2 x2 P; R6 a8 j; wos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇9 L. k B# K, y2 F" J6 {0 l2 V
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。$ D5 Q3 i2 |8 c2 F, m4 Z4 ^7 [9 T
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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- m2 b& A# g8 Q公仔箱論壇4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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; s; X' q: S3 w# i, n1 Q0 bos.tvboxnow.com5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。公仔箱論壇 F/ b- I, J, `; D
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! @8 l$ Y. D. O; ptvb now,tvbnow,bttvb如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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