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材料# s8 v" `% x0 G7 g# m" K( d
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& M9 L$ I! H. z6 N1 q9 n( b8 e" {
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豬肉醃料( } |+ j# Q6 D0 E0 V
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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' Q) Z3 F ?+ t6 O& v4 X6 w調味料tvb now,tvbnow,bttvb& Z _% j! @! I- L' s
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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0 {, p) k/ `% @5 _1 }" A) ?5 g做法公仔箱論壇9 j8 @/ q' j; c+ s/ @/ H
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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8 |3 g% P& N T4 W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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# n( R& g7 H8 p2 `0 E公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。os.tvboxnow.com! ~; P! g3 w9 l6 p& D
) ?' z) H6 G3 {+ s公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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) D6 S6 }8 E2 T' ^: B# p6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ `5 n- v$ v6 s) G: k/ `: z
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。* t. ]& i- v( S5 a; \0 w- d' ]
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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