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6 I+ P8 h2 t. `7 S6 Mos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇% {' w* m. F7 ]2 c7 g, x0 ~/ @
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克公仔箱論壇2 O& p; ~5 m2 u; t* x) Y; [% K
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醃料
1 r# K; D. s( Z+ [6 C' t) T, g9 g糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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: _. Y2 l D4 ^0 v9 W公仔箱論壇做法
; j* b b4 r" l2 R1 }1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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# z7 w2 w3 [& e' Q7 w# jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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3 w) }' x" l7 d& t' g4 O公仔箱論壇炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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