1 d3 C# M: w! o$ Z8 {( u7 J公仔箱論壇6 E, b- y! l) { w/ l5 U3 c; p* F
材料: y* m: Y6 x" Y* e
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
, G9 } w2 j, q+ z! @1 g" g' [; Htvb now,tvbnow,bttvb( d3 e+ w. E3 W( u' D, r
調味料公仔箱論壇, K0 p8 G/ z9 r
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
; C7 I( K+ [+ \) j2 ?7 W
* h: B: X" G# k# [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 m. I% _7 Q5 H0 G! M5 N0 Q9 g7 m: b
tvb now,tvbnow,bttvb" F8 x- J9 f" o: N
做法9 S, e" n1 O9 _2 s6 |
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
$ d# X+ p; }, Y2 F* {8 [; Z9 `os.tvboxnow.com
9 z. a/ R; M5 f6 r& oos.tvboxnow.com2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
4 A5 ~( W. x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, V1 K% X2 A4 ~) @
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
8 l9 b% F T, Q0 Gos.tvboxnow.com5 S3 r# e0 P/ g% e* ^6 Z- [0 y& g1 p
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。. x/ Y* `' Y$ ]0 D8 A# n% }
+ i7 O0 p: }' U% q' H; Z; p d5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
p8 |# a' n a& k
, w y* T- J; I& l6 Ros.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
8 H" B1 M, h) f, l$ t9 T) w" F
. l3 B. Y" L! t' X, i: ~" ~# p tvb now,tvbnow,bttvb! K2 P: n$ L+ L5 \" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& _& b2 J$ ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' G$ R7 c. F, u& |$ w" ~! V/ c) G( }6 [1 J
* Q: v" u3 |3 L4 u( I. k/ T1 h1 l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R7 Q0 \; V6 D @# ]! \# e/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 ! X: D% {+ [# M3 j/ f; r- a
|
發表於 2010-1-21 05:57 AM
| 