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B2 T" e, R* S! g: i- v材料
5 w. I1 [7 L) D, T4 B, ztvb now,tvbnow,bttvb鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
5 g7 ]* f2 i" c0 u+ e- M/ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 b+ K0 g% p; y& }
調味料# i0 Y$ v" ~6 x
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料
! y; ]! D3 N* T* o# @os.tvboxnow.com芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法公仔箱論壇. L& c! V" e# H! V2 N' x8 S
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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0 s% b2 f% c) g+ Z4 h( J2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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- w/ h7 L9 Q" Q4 N# |) ~ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。os.tvboxnow.com) t# f: `# A6 n% w" Y' t" |& N
* O2 Z) S3 [9 J/ J. m# P5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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$ z8 z/ E7 T3 o% u9 X6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。公仔箱論壇& n% v/ d7 H) N/ Z- I
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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