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1 }, K4 C2 r! e2 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料6 L# I: B$ Z. s% |
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量os.tvboxnow.com7 f! U8 q7 V8 T9 v
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb: Y) Z% C" @2 _5 c9 o
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
( Z9 z( @- @* d+ A# A. q. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. E$ m2 a9 X' p2 T0 v& r- J* s
7 n( J+ z4 k- b8 Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com- u I; p6 Y9 _
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。公仔箱論壇! }& h2 I. o* x/ J- W9 ]
8 [& }0 l9 }4 @8 c9 Q3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 `- U4 A+ ?5 k
4 a0 T8 N; l+ j6 _$ l4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。9 X/ {3 X1 X0 A
0 K6 x0 C0 w8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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5 Z3 n+ X' c, J7 E9 ^0 |os.tvboxnow.com6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。公仔箱論壇: C$ V6 d5 j# @3 z
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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