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蝦仁.....4兩
5 Q- m, q! Y( ^+ T1 Uos.tvboxnow.com白飯.....適量2 a6 _( j/ W) a/ M; t3 V# ^1 d7 P0 q
青豆.....1湯匙
6 u) D+ J' F5 f2 l, r! O7 w: O雞胸肉.....4兩
) w1 i8 i8 ]- d0 K公仔箱論壇忌廉雞湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb8 j! C; C \+ E; X0 n4 ?
蕃茄濃湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ R% R" F& H. u4 e2 d& ?
史雲生清雞湯.....1杯
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公仔箱論壇: @5 S" M8 f7 q' v4 B& e
做法tvb now,tvbnow,bttvb* @6 e" Y5 S# G0 ]! g8 j
1. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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% v7 f" J( r& N. K1 N8 \9 [2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。
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2 g. @8 E" G' a$ b2 z- l' f4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。$ E5 |) s9 Q$ A
) A$ @5 k3 d+ F( G5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。
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發表於 2015-12-25 04:50 AM
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