材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：; O S, b" ~+ B9 f! u
, I) {% @6 N. e, Otvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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) L1 O( |; I$ X \$ f! R9 Z# g8 D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇3 j* {0 ]' y! G+ ]! @" X3 H; c, r3 t
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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: j" {$ m& r: c0 G: J% ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；" ^) h; l$ p. k. T
' g! `4 y7 h8 y3 w6 Ios.tvboxnow.com 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。os.tvboxnow.com. T2 H5 O: o! a% p' s" H3 } q
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小贴士：0 @; V+ T! u) U P, I6 R+ M) g4 p6 g
+ C7 }( ~8 |% L( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。tvb now,tvbnow,bttvb9 |" w6 F4 D6 H+ P9 p
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 S, V8 i" ?, }: F( b! q- I
! c8 t/ Y2 D7 s9 p8 v% R$ `. C 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。7 j% Q9 _" b- s% _
9 U! W/ d% @3 ^! ~+ m 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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