[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

公仔箱論壇2 Y# _7 l  \( h$ X

! ~( G; L7 A# Z( e! stvb now,tvbnow,bttvb材料
6 A+ [$ ^* d, C2 d( _0 \os.tvboxnow.com糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
" H; Y4 W8 I+ ?& g8 V* z4 }os.tvboxnow.com
7 t' u% _3 u' A8 o) L- V4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ U: F8 Z9 b7 K0 S" B
做法
) k* g. s( J. Z. _os.tvboxnow.com1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。公仔箱論壇" f" i; p4 n/ ?5 d5 }3 v

: a" b4 K$ ^; |; d) V7 ?0 C公仔箱論壇2.將蓮蓉切成小粒。
* H" h! i' D2 }( H6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* f; i5 s4 W$ T7 q3 q
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。公仔箱論壇- u  x; D+ D$ L' G9 O' m1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! D& A, x) C. d7 u
4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。公仔箱論壇; Q; U8 ]# x- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 d6 ]) j" R. Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ l! S) v  f4 @5 q- K; c

7 g4 p$ t& I9 O; n
9 ~8 Q- }; O$ \: a( w) S3 o3 r+ oos.tvboxnow.com0 |2 e, I  q/ p
os.tvboxnow.com; Y3 ]4 S$ u6 s( O2 Y
貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。