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材料
# R1 {/ a8 ^. I, _os.tvboxnow.com蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
( W7 I- e+ p- N9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z* a8 b8 |# G8 ^) C2 r做法 os.tvboxnow.com. V* ~4 J! k) `4 V
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。; u# L" i4 ^3 q# A( G$ E9 ?
7 K. c4 o6 {- p9 H p! L- }tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。os.tvboxnow.com7 f$ E- C2 W2 r9 I4 G
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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; B% D9 k- A1 W0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
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8 z R1 |* N7 Y0 o9 }3 C/ M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com! O( @6 u* ?( T% E+ j3 W
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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