材料os.tvboxnow.com0 H* U: a3 D6 a5 ]5 X7 M; z
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇% C* r0 e3 g6 I: |1 @8 G
1 M/ w6 v( h' d公仔箱論壇醃料* C- l' d* R6 y( L
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
. y: o1 Y o9 r% i, t( @公仔箱論壇
+ v) ^. Z. K. d6 c) J4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
6 G" v4 Q. C, |$ d米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Q6 _# k M( o0 I- E
9 G+ w9 b& B4 G
+ t9 z3 R$ n. y, T) K0 |
做法3 _, y# p) t9 B+ C( K2 l
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
. a& y1 s7 X9 E2 c! }1 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 ^/ b4 F5 S0 |0 \( U ?) g
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。& C }% c! q/ Y" u2 \$ G: M
tvb now,tvbnow,bttvb, F6 m# A2 x7 S0 f8 j3 S
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
: @9 x5 J* Y: d公仔箱論壇3 \2 A' m( \8 b3 C' t0 m/ i" T/ ~+ Y3 k) L
4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
9 @ _8 |0 A$ P! B6 y; C6 [& m) D
8 G3 }, ]! \: tos.tvboxnow.com5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
* B/ N! H" R2 w4 _
* H$ r4 S$ W' C7 [0 jos.tvboxnow.com6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。os.tvboxnow.com6 d4 w8 \- z; F4 k7 `
os.tvboxnow.com" E5 ^# D/ A0 O# Y& t, X
o- p1 @ H, {2 J) H q6 c1 q! U貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ [' [' C6 j* K& u% Z( z4 k/ X
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
: L! N: [4 J) K: d* T |
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 