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黃花魚 1條、荷葉 1/4張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ A+ A; H# B8 F A1 h+ [
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調味料* @: @0 {! z0 @% {5 Z
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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: a. _4 m, v: n( T* stvb now,tvbnow,bttvb煙熏料
3 i, [2 ]) X4 A7 jtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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5 s: t7 f# J5 m5 |$ Y7 q& u5 J; Yos.tvboxnow.com做法
( ~! ~* X2 ~% A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。os.tvboxnow.com5 K, r) d2 V1 ^2 G5 _
* C9 K& O. `; v" J. I, L; |os.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。0 e; b) p+ m+ e1 W
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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2 ]: s/ Y# p! f0 A$ L6 s' W" d* D貼士
8 E; m% u1 M* ]1 T% k a5 T" atvb now,tvbnow,bttvb煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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