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[中式食譜] 年年有餘(荷葉蒸石斑)

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: M2 H& I; l$ X% L/ P
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻(切絲)
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) @( z) P  v, v2 `, R* I/ [+ G( Z+ n調味料os.tvboxnow.com$ {3 b2 h$ w  z0 f0 Z9 q
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T! Q0 O" K8 e5 E3 K( Z
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+ g9 j% n4 D5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, b& W4 B5 }# F
1.石斑肉切片,加調味料拌勻醃15分鐘。
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. V: ^; X0 r. z8 J, l- t  X4 h2.果皮浸軟,刮去瓤後切絲。os.tvboxnow.com+ l2 e" P, `" w3 L6 _5 o
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3.將荷葉洗淨,用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' q* t  D0 ^$ D

8 X8 C. K, u( x4.將薑、大頭菜及葱切絲,放入石斑肉拌勻。
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& _. g+ u3 |7 b: ~' z6 s7 M公仔箱論壇5.在蒸籠鋪上錫紙,再鋪荷葉,排上石斑肉,鋪上果皮絲後包好荷葉,用竹籤穿好,放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘,剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 w& s+ n, }- y6 |

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