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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ os.tvboxnow.com+ x3 |/ O& T3 n* C% m% ?
烹製材料(三人份) 公仔箱論壇; y7 h; D G. K0 C6 K5 q# e
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
: [! ` k4 C/ Y, s+ Z( eos.tvboxnow.com調料：壽司醋，料酒，鹽
! X. W3 c }5 m$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 c; ~! t. s n" W- v, x5 {
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
3 x) ]8 Z6 w4 n% H! P+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 , P& @" W7 r( X) w& `1 i$ w3 x
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 , H* K l% o' I; C! @
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 ( t. ~! M. t# k
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
% D+ p! T6 y' I! L公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( {( g4 p( M$ k
Tips:
3 g2 f2 d8 J1 M: ]6 r1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
) @' n5 {' @* F* f" E2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' L. Y: F2 X$ r# f3 s
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 os.tvboxnow.com; _- u: F; Y+ w9 c
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
- I* P1 P9 U# ~( N" ~, W5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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