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材料
5 e3 s+ }0 A, E' `0 Y9 w布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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3 N8 Y# O+ R: l0 T5 o$ {/ bos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇6 ] y# i+ _' \1 m$ y& S9 e
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2 B' O( @, C4 q+ A- O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. f* @- P6 [0 C1 I4 E
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( k5 k4 ]: D: i- @. G/ M- V* o: J, S
$ P7 f( S4 z" |: x8 L公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。1 W7 Q# [" B$ @. ~8 M1 l
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 $ S# p& g$ ?+ H( g& V
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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