[甜品] Truffle朱古力

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材料
$ F* }2 j* g- h. W- X' O; tValrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克os.tvboxnow.com. ^: c* c. R$ n( v3 ?8 P# B0 v

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做法os.tvboxnow.com4 w' x- Y4 ]. O6 N- D
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。$ Q5 c! w& b/ O& O: B# q

- l& c4 [& j  m- e4 y2 atvb now,tvbnow,bttvb2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ H* w# T, I6 p# d3 c* G$ C

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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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