家鄉煎薯餅tvb now,tvbnow,bttvb; W3 h. M$ o- `2 }( \5 w5 v
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材料及份量:os.tvboxnow.com7 D7 K: A2 U7 E6 d0 g+ p
薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇: a1 D* v6 L. K; \' c+ y
冬菇 2隻7 A/ P2 q R. D
蝦米1湯匙0 e' L# `% Y7 z7 r: c4 e5 `
洋蔥1/2個os.tvboxnow.com* o1 {. h, `$ l+ T4 y
西芹 2條公仔箱論壇; n1 k$ L% A: o8 _0 K- a7 r
蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 Q' D% O+ M& s" D; J$ K
粟粉 5湯匙 | 調味料:
; Z4 G, ] q7 ]- z8 `鹽 1/4茶匙$ @( f( b4 Z- _) d
粟粉 1/2湯匙9 `) q# V7 [5 V9 H
澄麵 1湯匙 |
; S6 ?: c7 g5 P0 D- A; ^, D製法:, W7 G3 B$ B) q1 m: i+ U1 b
' V; j9 Q! A" L% b2 i* E, E1 b# L1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
0 R6 T0 y3 ~5 o2 R2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
2 R. J1 a& v* R$ ~, r. E, vtvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。+ j4 q$ K" H! D# Y+ M$ {3 `; _
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
' w1 S+ _$ X' y; M$ x, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。% I! ~+ c2 r* s! J% o
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。! Y3 X0 X; L, c7 C# h
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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