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{% u6 A: T3 R雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
. `5 B/ V7 t. p1 _& dos.tvboxnow.com日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： 公仔箱論壇! _/ T0 }0 B' T* l
1.进消化，调理胃肠道； os.tvboxnow.com' L5 P* o8 T! S
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； os.tvboxnow.com6 b1 ~) x2 {3 r
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
! W; ~( X# n0 Y) E3 r. J, L$ d, J4.通便、防治下痢； . B1 Y1 d, G; W7 C
5.降火清毒、防治面疱、暗疮； os.tvboxnow.com# O; x6 z1 ~4 g5 t9 n
6.提高免疫力。
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雪莲果的吃法有：
' ]- m# l" F8 Y9 gtvb now,tvbnow,bttvb1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； @0 h: W8 i4 N" B6 |9 { Z
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； ( c, @: [; f' {
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 os.tvboxnow.com, D! @1 K Q0 W m1 H6 f
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
8 h& Y* w; b) K. `% U1 `) R! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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