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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。os.tvboxnow.com, {/ T1 O5 L' n- N/ R& [
紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ i; k% O6 Q8 E2 y4 J
C／P／F：25.4／1.8／0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 i7 X: R& I0 h4 q/ t% |* g& a" \
膳食纖維：2.4g
1 b8 Z: x5 U% T: z6 U1 [公仔箱論壇維生素A：10491I.U.公仔箱論壇' e0 _" I, \' O! V+ H& K
β-胡蘿蔔素：6285μg S2 G& ~$ `: l; i* l4 R
維生素C：30.3mg
( W( x! p1 N6 p$ f葉酸：15.1μg1 H) W O4 Y/ _6 T4 ]
鉀：300mg
* @ y8 A# b- k! B$ a/ v黃肉甘薯熱量：115kcal
$ j# S8 E m$ K: }, bC／P／F：27.8／1.3／0.2g& ]5 _# |) Q6 e
膳食纖維：2.5g
0 z* M* B, ]: d維生素A：116I.U.
" X; v/ r7 K& \/ nos.tvboxnow.comβ-胡蘿蔔素：70μgos.tvboxnow.com* n0 e5 {; r x# a) F4 l+ C; B. T
維生素C：19.8mg公仔箱論壇* O: C* V% t5 L& }- x
葉酸：14.6μg9 P. s; L& E7 J- s% \; W! p$ _
鉀：276mg
3 d C- | Q& g# h/ n+ N% c公仔箱論壇金石地瓜熱量：134kcal
& G! P5 L' a; e# @. v公仔箱論壇C／P／F：31.3／1.6／0.4g
0 x7 i3 m' V. F' E膳食纖維：2.2g f' ?7 W. q% B: l
維生素A：-os.tvboxnow.com. _; d0 g8 x8 y
β-胡蘿蔔素：-
9 i+ T1 v/ j; j: ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：19.5mg
+ c3 {5 ~# E1 k公仔箱論壇葉酸：12μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 f G' c/ j/ R! W
鉀：331mg
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! u$ A* }: o+ d* r" r2 r公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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g5 |) ]3 ?$ r/ O; a# x) Pos.tvboxnow.com冰心地瓜熱量：113kcal
3 o1 Z7 I; D& E a3 F- H( Z/ j, I公仔箱論壇C／P／F：27.5／1.3／0.1g
" H6 D9 m6 N0 l3 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.9g
/ h8 l3 M; P4 Z& O: J( Ttvb now,tvbnow,bttvb維生素A：128I.U.3 p) p4 i# k+ E* p
β-胡蘿蔔素：77μgos.tvboxnow.com/ i1 q8 h. \! f8 ~" A! f
維生素C：23.9mgos.tvboxnow.com* A5 d2 c" X) w) Y, f- |
葉酸：12.8μg
: X5 G; S) E: h2 z鉀：397mg8 o4 }/ @6 f8 R8 i, E8 t
芋心甘藷熱量：116kcal
; Y) b% }( w8 OC／P／F：28.5／1.1／0.1g
% i2 j, L% _$ r3 e: }; ^5 T公仔箱論壇膳食纖維：2.8g
( g7 U: p+ g; f/ [9 @維生素A：-
: p+ S+ q9 B' utvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇9 Z/ @# @! O. _! {2 q" I. l
維生素C：20.1mg1 M8 `# W: w4 D# N8 O0 w
葉酸：17.3μg" I* P6 J4 }! X7 |
鉀：272mg
$ g% z- P' g! a公仔箱論壇菱角牛奶地瓜熱量：130kcaltvb now,tvbnow,bttvb, r9 E5 V" M/ Q" N# F
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
$ X7 D! D5 Y9 p, T膳食纖維：1.6g公仔箱論壇" k9 F3 H. L2 r1 E
維生素A：11I.U.
4 b9 j2 ?. j' L x3 L8 jβ-胡蘿蔔素：7μg
6 t5 s% I7 X* V# g8 U; e公仔箱論壇維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb0 y7 c6 t" C- {9 `' @$ a
葉酸：19.5μgos.tvboxnow.com6 V* X P& d& k; ^; t
鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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) ^* f j3 ]- u) Q, m' a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
: G# j8 Q: \$ Z w4 G5 H1 W公仔箱論壇維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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( W5 z1 i* i9 u' @tvb now,tvbnow,bttvb維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
: r5 p( q& e, Y公仔箱論壇地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！$ j, Q" k0 i+ |7 I- e) s
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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