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材料os.tvboxnow.com+ L! y! H2 s' U' E8 l
糖....少許
5 f; _" W+ K1 o B, Qos.tvboxnow.com雞....1/2隻
: A5 v- I- n' ]1 W9 o+ @( B1 x. @tvb now,tvbnow,bttvb沸水....少許
% S. m T# g0 c7 I# [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o t2 O! Z2 M. y
蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" \6 A8 {* F
蒜頭....80克(切片)
' Q# \! p% m7 B# c& D乾蔥....80克(切片)) { t1 M! |! N& H! I
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調味料
; B% ^- x: ~( x6 z, l+ ~# `2 Kos.tvboxnow.com冰糖....40克
* _( ?% r; L/ ^6 q# E* l, Ftvb now,tvbnow,bttvb花雕酒....200毫升- J: k5 ~4 }% P" b8 R
鮮味雞粉....3茶匙$ a R, x" s1 ^6 ]
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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- x: w% ?- G7 z7 W' Ztvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
- W; Y4 J$ i: Z3 z# q2 u7 |. atvb now,tvbnow,bttvb水....適量
$ \. y2 ~6 c9 s u& v( D粟粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 C* R4 l/ n8 {) X8 y
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# C* |8 f* a' k' q程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" l; h) d7 N& q8 a; q$ b$ D0 D7 c
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇, D, _# ^ O' n) a; p+ M
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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