材料:
& f! ]8 o6 E# L8 k' R雞脾肉300克(切球)、油條半至1條(切片)、冬菇6隻(浸透,切條)、唐芹1棵(切段)、紅辣椒1隻(切絲)、乾蔥2粒(切片)
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& m9 I/ E% ?" r9 V& }0 E# Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
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生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 $ S2 N( n- ~" P0 k" Y- ?5 L
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(二) 5 M: z& l: ]' p6 F* U2 N
腐乳4小件(辣或不辣)、糖半茶匙 、黃酒2湯匙: n" e* L9 J+ Q1 ?8 k- p( g
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做法: $ D5 S* w; } p; j/ j. m) ?# ?
1.雞肉與醃料(一)、(二)拌勻待片刻。
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2 _" _9 [6 J, h* Z/ K& @0 X公仔箱論壇2.碟內先排好油條。
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G; p, G( H& @, W% I1 s3.雞球、冬菇及配料拌勻,加2至3湯匙水,鋪於油條上,隔水蒸約10至12分鐘即成。 |