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豬里肌排....2片公仔箱論壇1 Y/ l- m! E! c4 Y$ Q9 A& c
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炸粉：
- r' g$ \) C* w0 X1 [雞蛋....2顆
/ V" P( E4 o* T麵包粉....50公克
1 Y9 _5 M, {. ~& \公仔箱論壇低筋麵粉....30公克
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醃料& Q5 N8 j V4 `" y1 E/ F
水....1大匙
2 a2 _6 B! j* Y7 w公仔箱論壇鹽....1/8茶匙
5 r3 c+ [3 p P& B- Z; n9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙
1 y$ `' Z7 h' p9 ]; | Pos.tvboxnow.com白胡椒粉....1/6茶匙os.tvboxnow.com) o: Y: G K- a k$ ?5 b% p/ x. {
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$ A) M- |8 I' N/ e' n2 {; C9 J1 W: A' Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
& v3 a3 C# U& Y( R0 b8 a/ Y4 z- W9 t3 I公仔箱論壇1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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: m+ k# X5 x4 `4 _2 |公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb. T' v6 Q& T* O5 R# o L- i, C
1 X* `/ N0 G" C1 U1 M0 C! _% W B6 a5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。$ G3 x! e' t, n/ J8 ]0 s
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。os.tvboxnow.com6 _# \. g3 S t7 f4 k% G
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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9 @) L! K, _# Y$ x8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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0 D2 t# M7 z+ E# _, g' U" P, ttvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。os.tvboxnow.com( N$ I9 ^1 U; o4 l
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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