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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, A- i; j4 H# B0 ~0 X" `
海鹽.....適量
$ l# X& }& v) E2 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量公仔箱論壇6 B4 K" H( U/ f/ W) ]" \; m
椰子油.....1 湯匙
: Q+ U# s% ~9 E# {+ K- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4顆) J+ p! P3 H$ `6 i) B* ]
蔬菜高湯或清水.....3杯
- z, f! f' U2 D8 S6 Z3 Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔(切小塊).....半顆
2 C( H' a* X7 b3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
1 c7 k. @; o/ U8 a1 w4 Y% r+ ~/ C8 Z老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
; R- R6 u" u: l! S& x5 k地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
. z0 M0 z I7 H7 X蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb( p: S( J% X" h. I
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( R0 t6 o" H5 r- C" J" k0 u+ D1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法9 L" R* |4 B) R6 r; ~3 K
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。6 S! P: Q/ ]$ L
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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1 }* [+ h2 w) @+ x3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。os.tvboxnow.com. i: ]) w3 c- w \0 C
# x/ H& T) I3 B' _4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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