2023/08/01公仔箱論壇( t7 j6 X1 K1 _, J* z5 }8 z
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' Y! \) [ b& P: u& j! z; Y$ K俄羅斯一名著名素食網紅不幸離世，終年39歲。生前一直致力推崇生機飲食的Zhanna Samsonova（Zhanna D’Art），堅信這種飲食方式會帶來健康。但數月前，友人看到她已非常虛弱、精神不振，且腿部腫脹流膿；惟她沒有理會友人建議到醫院求醫，最終其母日前證實女兒的死訊。醫院表示，Zhanna的死因，是因過度飢餓導致營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb& g* W. O9 @: Y
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綜合外媒報道，39歲俄羅斯知名素食網紅Zhanna Samsonova（Zhanna D’Art）認為，不經烹煮的食材既能保留原始的風味及營養成分，也堅信這種飲食方式能帶來健康，故一直透過不同的社交媒體致力推廣素食、生機飲食（Raw Foods，又稱「裸食」）等理念。/ ]& J3 C4 P, a% Q' U" c
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為了更貫徹自己的理念，近年她甚至移居到東南亞，只因當地盛產各種水果，且物價相對便宜，對Zhanna來説簡直是「百利而無一害」。% ]; W$ b0 ~+ n3 t3 C4 O
; O; N, k b" Z2 c3 D直至近日，她在東南亞進行巡迴演出時病倒，雖有到當地醫院求醫，惜最終於7月21日在馬來西亞辭世。其朋友透露，幾個月前在斯里蘭卡曾看到Zhanna已非常虛弱，精神欠佳，而且其腿部腫脹流膿，不少人都力勸她回國就醫，但她沒有理會，「我住在她樓上，每天早上我都擔心會發現Zhanna毫無生命跡象的屍體。我曾嘗試說服她尋求治療，但沒有成功。」7 ?* j% J4 M, p' ^( I
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+ f! K, c+ p) T. ^2 p2 `! r8 y! @tvb now,tvbnow,bttvbZhanna Samsonova致力推廣素食、生機飲食理念。（IG圖片）公仔箱論壇1 R' q2 G$ V* m% f% O9 R1 l9 v
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Zhanna Samsonova致力推廣素食、生機飲食理念。（IG圖片）
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Zhanna Samsonova致力推廣素食、生機飲食理念。（IG圖片）
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& P7 ?+ v6 U5 ^8 [" [4 I公仔箱論壇她在東南亞進行巡迴演出時病倒，最終於馬來西亞辭世。（網上圖片）公仔箱論壇; T( Q1 n( W( A
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Zhanna母親證實女兒死訊，但認為她可能是感染了細菌、患上霍亂所致；然而，很多人都認為Zhanna是由於熱愛生機飲食而離世。而醫院則表示，死者是因「過度飢餓」導致營養不良而死亡，目前仍有待驗屍報告出爐來確定真正死因。tvb now,tvbnow,bttvb' T; w/ D4 Z& e( M$ t; C
4 l# Q# @0 ^" D) E4年來只吃水果、冰沙、果汁
) m7 c9 @6 j- J j" n" m$ S3 P' mos.tvboxnow.com推崇生機飲食的Zhanna主要食用低於特定溫度烹調且未加工的食物，她曾聲稱過去4年一直採用「完全生的純素飲食」的飲食方式，只吃水果、葵花籽芽、水果冰沙及果汁，她曾表示：「我每天看著我的身心轉變。我很愛新的自己，永遠不會回到過去的習慣。我吃簡單的食物，我喜歡創作自己的食譜，並鼓勵其他人都吃得更健康。」
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* C2 n; K! P3 Y7 z4 G) k據《Healthline》指出，雖然生機飲食可帶來多種健康益處，包括減肥、改善心臟健康和降低患糖尿病的風險，但這種飲食方式也有缺點，包括缺乏強健骨骼的鈣和維他命D，也可能導致維他命B12攝取不足，從而導致貧血、神經系統損傷、不孕，甚至導致心臟疾病。tvb now,tvbnow,bttvb" v/ A4 G- z! ^" u4 h+ U W* W
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營養師：素食者須注意3種營養的吸收
9 U& r" U0 a* }3 z; H5 |本港註冊營養師葉俊言曾表示，素食者一般須注意蛋白質、鐵質和維他命B12的吸收，因肉類含蛋白質較多、深綠色蔬菜含有鐵質但不多，維他命B12更只會在肉或奶類中找到，「如果純素至連這些食物也不吃就要小心。」 |
發表於 2023-8-2 08:37 AM
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