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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
3 k: E7 J W- Q, x ~ J# r紅肉甘薯熱量：109kcal
# D0 I2 z% i6 }- Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：25.4／1.8／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb c! K" ~6 Z6 N* j- V. [
膳食纖維：2.4g
' v3 f0 D- a$ N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb維生素A：10491I.U.
( a4 y. F1 h! e0 wtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg
4 c! H- J, l0 M3 y) X公仔箱論壇維生素C：30.3mg7 Q% A }1 e/ @. U
葉酸：15.1μg
% \, Y+ D% w* stvb now,tvbnow,bttvb鉀：300mg
# b* T0 o$ U* t$ F/ Y黃肉甘薯熱量：115kcal公仔箱論壇1 X, x: i/ i# x4 K2 t/ H
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
5 Y3 B H+ ?, H! \膳食纖維：2.5g8 [4 l Z4 K) y1 ^% V; T1 P- d
維生素A：116I.U.
n9 g& d& c9 Y; o; x; qβ-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇2 k# ]7 T6 @3 y, d
維生素C：19.8mgos.tvboxnow.com3 x( k! a9 K5 M! a1 {- I
葉酸：14.6μg
+ M1 c. C _: C" K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mgos.tvboxnow.com+ s/ [2 l% z6 n" I4 v: Z
金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb. s$ y( h- w1 C; z1 l) W
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
7 s7 N, f1 R* w; r* o; p( w9 Y膳食纖維：2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% a3 \7 g5 j+ O* ]9 p) T
維生素A：-
5 k: ? O* c# \' P) hβ-胡蘿蔔素：-) R/ n# c* F* h% H) |- D+ f
維生素C：19.5mgtvb now,tvbnow,bttvb* } _: }6 ^ o9 D$ Q( s
葉酸：12μg
& i" X% F, g9 D4 H& v6 Z5 e/ V' m0 \2 W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：331mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 T' R& q: y7 _- \' k
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' K+ Z5 M B- Q3 m j9 \os.tvboxnow.com圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇2 D; h2 Z# n# V/ E; J. G, P
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. C- _2 A2 ~( ?/ H5 V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰心地瓜熱量：113kcal
( I( o( j* z: Z) A7 L: k. Aos.tvboxnow.comC／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇% F5 Y% o, n. W$ d2 R1 I% Z/ `2 b& |
膳食纖維：2.9g
2 g7 l& Y! f( Y$ r公仔箱論壇維生素A：128I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 ~# ] W* x0 ^
β-胡蘿蔔素：77μg
. x7 ]" A* U: h4 D公仔箱論壇維生素C：23.9mg
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g1 l" ]% w8 ^7 A. X: {2 L9 ]$ {公仔箱論壇鉀：397mg
: o$ w. S4 b {; q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋心甘藷熱量：116kcal
( D. m* d0 m0 Z7 ^; |/ F# ztvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：28.5／1.1／0.1g
+ a5 X4 A+ Q! A5 L4 ^3 gtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) g' p8 q: l) a& a
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 Y& J b; ~1 b
β-胡蘿蔔素：-
- D" O8 V- R' U% vtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：20.1mg
" t9 Q" I2 X$ jos.tvboxnow.com葉酸：17.3μg
$ f H0 o1 p. E: Fos.tvboxnow.com鉀：272mg
( Q/ M A- u: J: q- x# s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角牛奶地瓜熱量：130kcaltvb now,tvbnow,bttvb2 v! ?0 R/ r! h7 _+ ]
C／P／F：29.9／1.9／0.3g0 J3 v( @/ Z n I
膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb' o' `1 |- F) h7 u0 [
維生素A：11I.U.
9 u( X( w) Q7 ` G1 P$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：7μgtvb now,tvbnow,bttvb$ Z' O2 t ]1 P. N' M8 A
維生素C：10.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& I; i7 w i0 B9 P
葉酸：19.5μg
& \6 S: J3 U7 Q8 p9 t: ?# ztvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mg
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! h& Y, Y/ x* b公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 q% y% }8 `/ [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- B$ y5 k5 C3 J" r! ?) G1 }, y. _. O' a" N
地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvb now,tvbnow,bttvb) {, h U* a% o+ f |1 ?) N' q
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
0 y0 k& U% |1 _/ b( Q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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