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公仔箱論壇8 @% C$ c0 @. z( V+ y/ l/ l
材料公仔箱論壇- t0 B1 c. W. t+ n! o s
豬里肌排....2片
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炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 h. `) v- A1 {
雞蛋....2顆
" `% ]- ^% e: t7 @/ m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 [* v: t8 G8 w$ k; k9 r4 a7 }
低筋麵粉....30公克os.tvboxnow.com& x$ _7 r# J; @9 T( p# {
) o# ~, c# R* [: `$ `6 t+ c S; k
; Y# A- h+ ]$ g/ J& E醃料
6 f* M3 A B* l7 v1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....1大匙os.tvboxnow.com0 k: _; {# |/ P1 _0 ?" N8 v. B
鹽....1/8茶匙
8 W, Q2 n/ _/ f- k- l1 m: @) B1 T# ?/ xos.tvboxnow.com細砂糖....1/4茶匙
8 T7 q' }0 ?8 f7 Z, O白胡椒粉....1/6茶匙" S9 S7 _: l1 e3 K3 [
8 {% f* G+ o* e, N# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 Z& C/ X5 k: V% t
作法tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ k9 y- r l+ u5 i; [' D- k0 W
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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) u7 M, {5 }" N公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇9 p7 [) R1 {' L
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 C* z! O; D, H8 ^
' s3 U( |3 y; k# b# t ]9 B, D7 c1 p5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。. R3 x6 B6 e% z
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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