( c, d6 C* s! N1 S- L# p! Y# j
, F. e, Z9 p' h! \4 ?os.tvboxnow.com5 f5 X- {4 \" s; b; q
4 |9 p2 l* W3 {+ Z- \& i) V0 \
材料' e% b9 @( `2 n- ~9 d6 }7 a
豬里肌排....2片
8 T; D7 S1 N* S1 h9 t8 x4 e. n, C) f# v5 M/ Y
- e+ K3 b: M4 @2 ], i: ^% ^. C! P炸粉：
; q& p2 }) k+ Y- Q% z雞蛋....2顆
% i% @* I! m" L1 W( s0 L, z麵包粉....50公克os.tvboxnow.com J% C8 G' |5 L( V; z7 U
低筋麵粉....30公克
/ Z/ M0 {# o3 b$ N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" R3 h. C0 F$ N
0 |; s* l( ^( z5 r- g
醃料
; h$ x" C8 k3 I7 k9 I. i) F- c6 l% {水....1大匙公仔箱論壇! e% H( G' P. T3 M
鹽....1/8茶匙& C/ S: ^. S+ t( k: c! L3 ^& S; l
細砂糖....1/4茶匙% @6 ~2 Z4 E* m8 {
白胡椒粉....1/6茶匙
: w( D7 a5 |5 S7 }" Los.tvboxnow.com" n' S8 ^+ A5 x& D
! U, U5 x3 x$ Q# ~" J作法
0 Q4 y$ c( F( m) s3 c( {tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb0 T) O! y( F1 ~1 H0 L- d! O0 r- u6 l
( T9 ?9 ^% O |, B$ ~5 A; v公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
) v+ {: z( P5 t1 ~4 R: e4 D0 ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com: Q& ^1 o. [, ~ G
3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
S6 c/ R3 n/ K$ y5 g5 v2 i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& { [, ^! l: s+ ~# _4 U9 Q- F! f. Z
4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。1 j, V# \2 \* X
8 K3 X& ], _# @2 {3 G5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
4 @0 M8 x( v, h4 ]8 `) K n1 Itvb now,tvbnow,bttvb5 H3 S+ I/ q# q/ e1 O
6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。: ]+ `7 v& Z' y9 A& ]4 l3 j$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ i" k F+ `! M( k
7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。; J/ q5 [8 U% n
公仔箱論壇& Q4 D* F1 W5 b% h1 R
8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。公仔箱論壇1 `. N8 i' k- s0 P S# C. p9 x
6 F! }* N: T. Y/ C: ftvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
4 a4 X2 h+ o. j/ k3 F+ B5 d |
發表於 2015-11-19 04:35 AM
| 