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- @/ |- S+ P4 u! g; A3 t/ r) m材料, @0 I! p. r/ J5 s) B$ ]1 |
蒜頭....10顆
. h" f- x8 O% {0 w0 ?1 V' {0 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油....1大匙
0 |# |; U( c; I4 X$ e: z老薑....50公克
; ^! D) G* D1 t6 z9 mtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸....12顆
! Z- }+ t7 W& a1 T' j九層塔....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ L, Y7 k# N+ s
" q9 B" p) l6 ?- b9 G3 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 ?1 f3 U& N0 z7 f* `; Q5 ?) W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ L ^" M+ B7 F6 ]: |2 p/ h
米酒....1大匙
' B ^6 [% H! r. j# ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙8 _: w* t5 Q; W9 @, o+ K5 m5 H1 E# c
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作法
8 K$ X1 y+ {! \1 R8 C( R, Z: ?; T1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" w" R0 z" ]1 I
5 c9 s7 ?2 a; vos.tvboxnow.com3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。6 p% t( g# N) b/ p6 }2 ]; f; D' ], V
$ l4 n$ t q. ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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1 J! I+ i* R0 h) D& Z1 @6 b/ G花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
* _" `5 F0 Y- t0 I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 ?9 C) }$ O( Y9 U' U0 G( q
花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。" o% z- Q: W2 a* m) G: ~" z5 |
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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