[中式食譜] 菠菜蛋餅

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& W! z+ @8 G( y+ U4 b9 Oos.tvboxnow.com材料
, t7 M/ E0 N' A9 H. T% h/ p菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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. }$ O( q& y9 {/ H9 o! L" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* A, V: N6 h) p6 R; T1 }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。" ~! {# h( \0 ~. ]# X

  [1 D7 P2 q: J0 K3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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# S- X) v! j; c! o4 Y# ^公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。