料 魚肉2兩
3 Z1 G# o; t+ w4 {蝦仁3兩公仔箱論壇3 `2 ?6 L( [9 j# p! r
中卷1尾
8 Q7 U( T/ n+ l/ v2 t蛋豆腐1盒: Z' \) s% B3 m6 Y+ g
蚵3兩公仔箱論壇5 H% ?" f) ~% s! I* F
蔥2支公仔箱論壇! h6 A0 v+ j8 R2 |) f, E" m
薑50克os.tvboxnow.com4 @9 M5 U# M2 k' r0 `6 g2 q
蒜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' Z) V2 L3 G: |# ^
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調味料 豆瓣醬2大匙
4 G/ L h, d0 F1 b; ytvb now,tvbnow,bttvb酒釀1大匙
- b" V: d! e- k3 C公仔箱論壇酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" U$ K0 Z) U* D( \, L
鹽少許+ }+ ^1 j1 o( N
糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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