2 r3 \4 i. h2 d+ L( O公仔箱論壇& y; J/ t( ^) p
材料tvb now,tvbnow,bttvb* W$ d$ J/ N8 @
濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
0 x$ r* m$ m: \- u& j9 Uos.tvboxnow.com
0 C4 z ^' r! ~0 j9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i* E. B3 w' F( T$ s) ^
tvb now,tvbnow,bttvb' p4 s' X9 M. G, J1 f
做法8 v$ k9 R% o! o( s& U
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。os.tvboxnow.com. t7 Y1 ]% i+ i: X" U
4 \0 e% ~* m9 t( X6 ?- C3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
6 Q# ~) `4 ^7 o1 k( r
7 B+ H+ U6 Y- K, `. p- d3 a公仔箱論壇3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。os.tvboxnow.com5 d2 X- a* N6 C- T1 M
3 n. ^( o' r1 [1 ?4 N0 J z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。os.tvboxnow.com( B5 P+ N# R0 N5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k U: C9 e/ {! e1 M$ p' h. C" G
5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 公仔箱論壇. t0 b3 x! [* S+ P9 S1 a
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 