腊八豆炒鱼子
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。tvb now,tvbnow,bttvb! A% r& r8 X1 `1 I% w* e4 k. s9 Y& y
3 k' Z: |# u0 d9 Z! p/ t8 v. ftvb now,tvbnow,bttvb【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 q$ C1 j9 g3 H3 m
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7 r0 X( {. j' }2 O【做法】
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' Y2 t8 G2 o ]6 w4 ~' F* jos.tvboxnow.com图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: u: i4 D; k# e
) @# [% O, g& U" r% m图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。' b# V4 Y# `& [5 q$ e c
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
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: e0 u x! \" m8 L4 q# X4 \' Ios.tvboxnow.com熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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7 M# t! x0 i$ \) aos.tvboxnow.com【分享经验】- Z/ L- ~# z$ \; R5 p
: S; K1 j4 W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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