[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 0 n3 o9 d3 V' m
    制法：公仔箱論壇! D! g$ a. A* x' h' s  g& V
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
! M; ~7 D- z3 Y) r. p公仔箱論壇    2.鲜豌豆洗净。
" P* x1 e9 r9 s" _' Ktvb now,tvbnow,bttvb    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
: R  S* _. A2 ]- m! Itvb now,tvbnow,bttvb    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。