蒜香牛柳條
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" y" E, {( p3 l/ Q5 P6 C4 k
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
( b7 Y0 h" P5 D6 G3 o Y蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇2 n0 m1 E" P# [2 U
蒜頭 - 6 粒6 _6 g. J$ o6 K2 X- S" E
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- A- ]1 ~% v/ w: f; B. j2 ros.tvboxnow.com獻汁：
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上湯 - 100 毫升
- @2 y- Z; q/ B) ~0 h鹽及糖 - 1/2 茶匙
/ A: E% k8 L) P3 J蠔油 - 1 茶匙8 A$ K* r2 V6 t' A: ~: [$ U
生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* ~2 r7 H$ w" v) R
老抽 - 1 茶匙
: \! B# }: [5 V% E$ ?% C$ eos.tvboxnow.com粟粉 - 1 茶匙! C4 `% d& d7 ^: f) a! y
胡椒粉及麻油 - 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q P1 h! G" C) ~' d
做法：
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$ } |! A9 l2 ^2 B- B! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb, W3 k1 `' V4 I+ K9 T
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
3 @9 y3 E1 I0 w" |公仔箱論壇3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ; |, }# f2 {/ k: d
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
* } ~" h5 Q$ u2 f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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