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/ ?) P, |" {0 D( `公仔箱論壇材料6 j8 s+ Z8 e& Q
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許6 _+ g. j2 q. j( _
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做法
. t& M* c% R: W1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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& k' a1 M5 b- b% i; g8 D2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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/ q+ T: G2 v% j5 [& K) i. T' ^) V2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。* a3 Q/ E ]5 S) n% l0 Y
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3 A( G2 d* n. Y0 |; h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb% q2 h' K/ N! @" g
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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