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1、猪排骨一斤，斩块。
- R* U4 m" g; G# z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
a! N9 a7 u, U4 C% `os.tvboxnow.com 3、葱半两，挽结。
. j6 P, {$ w, ^) X: F# H 4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇: D" W& v" r2 S o3 x5 L, Q1 p
5、花椒约二十粒。
, {/ ? G9 M4 r( f. \. K6 y! L _ Cos.tvboxnow.com 6、黄酒两匙。
9 b% y# s# o8 O* B* L公仔箱論壇 7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb% v4 q8 r8 x3 P2 p! _
做法： 公仔箱論壇, V( Z: N. v- O* y: Z' s
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 8 x- P9 }/ X& i& S
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 ! |0 F$ c' h# \6 j
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
0 G; J+ r$ W- H' J, p) o公仔箱論壇 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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