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雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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伴碟: R9 \# ?. o6 Q$ f% V
紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克os.tvboxnow.com6 a J! s s* H6 B% ?7 k0 l$ ^
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做法# b: w7 W* C, z' @/ _0 F" X
1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。os.tvboxnow.com5 m9 d `+ m) z# Q7 G" O
9 ?/ n; N1 m/ i- p0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。3 K0 y9 O3 ^- @% B% X
' p$ l/ r& }* M1 ~0 U5 g- Z3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。
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5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 os.tvboxnow.com2 l' L( A9 K& B o- _4 x
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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