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公仔箱論壇, \5 F3 c u+ J! \
材料
; g2 J7 T8 |, {* \公仔箱論壇硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb; I$ j( i# A9 d1 i
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1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。公仔箱論壇! e( H4 r$ l1 n% D p
6 m% S- L$ z- m( d7 o' h3 u0 x2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。公仔箱論壇2 i1 Z) f% `( ~1 x3 q% y
% {1 I' w4 q8 J0 T) u公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。; D& _' O4 I2 I5 D4 {7 k( D1 {+ T5 w
* a# m) G9 A9 n4 C7 Pos.tvboxnow.com4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。' h% R" D7 l. [9 ~" ]8 S
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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