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$ C+ r$ D+ o# B/ w1 M2 }公仔箱論壇材料
+ Q7 K+ _. H2 I H2 x" \5 |木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克公仔箱論壇6 O2 ]5 n. B1 R K
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調味料
' ~; \0 e: e4 R' e- F* d% |5 A% I) v公仔箱論壇昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙
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! h0 V+ a a6 los.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 H, w! H! a' }4 \2 v
6 n* v3 w* o2 ?% P做法
; W! V6 ?, _: v" q5 qos.tvboxnow.com1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。tvb now,tvbnow,bttvb* U* p y8 X! @8 U3 n- E& l
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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" S+ e/ s7 a* |3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。公仔箱論壇9 p5 g- m' [) ]6 M$ x
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4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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