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【材 料】 os.tvboxnow.com) N3 h! M9 A9 C: }( p, U
+ N- a5 z! k. \- j$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 V; K( O7 g) }0 ~* e
辣椒 1支 公仔箱論壇0 d8 J' W: Y4 j. s& i
蔥 2支 os.tvboxnow.com" C' U$ _# T% c8 o
薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% P3 Q. @/ L- i7 E
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. E8 |" O3 l6 x/ \3 @2 V h
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鹽 1/2小匙 ! d6 Q# c0 C2 C" Z7 {
細砂糖 1/2小匙
7 v; P; |6 _" R5 u4 I8 n% K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙
) M$ ]$ I9 i* V9 x* K; V: W香油 1小匙
: U, H6 b+ U! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙
0 y4 R- S9 d* S& a3 _公仔箱論壇高湯 2大匙
2 c! n" A5 A) Y1 _1 s公仔箱論壇【醃 料】 os.tvboxnow.com* B2 h( h; B: M
8 D7 G4 s% _1 k鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& {3 t- e; ]3 Q! q$ }
太白粉 1小匙 . ^6 G1 Y( V, ~2 i
白胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# Z" a. W$ E$ r) T7 W# [$ @
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" y2 z. g# [8 V4 @
香油 1小匙 公仔箱論壇' J: y1 [4 _, C, ~/ t) k$ j" z; V
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。& T$ @ [. @5 K; T9 h
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。, M n }! P5 Z/ d) W* c0 c6 _! B
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。8 f6 S9 g2 c$ h8 b o8 c! g2 `( t
! K6 @" ]4 I/ d5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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