材料os.tvboxnow.com: n! H9 Z+ A. ~) l
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量
: l7 S& A @1 @( h3 t7 f* Cos.tvboxnow.com
* Z6 B, H/ g; R# J% h+ ^: ]2 Y. q: C公仔箱論壇果醬公仔箱論壇! K! q, u. i. v
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 % e# z; Y# }" |* x& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- v# i! P1 m5 j! U6 E
雞胸調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 K! ~' j N5 k& O
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
9 ~0 O- U- C! G公仔箱論壇公仔箱論壇$ H4 q8 A" ]& b. J) `; o
雞槌調味料7 [- \0 Y( `0 X+ n
糖/鹽各 1/2茶匙
, c9 J* a5 S+ w( _$ Gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 h7 t+ X/ i. x
公仔箱論壇& j, J6 E) ?7 O
做法
5 U3 b ^, Z) V8 i; G" v1 ^1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。tvb now,tvbnow,bttvb. m8 x$ u$ u7 K: g& C: a
6 K, R" B g0 s3 e2 ^/ R- R3 M7 j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
@5 }: u% l* I公仔箱論壇! _' U$ @( R2 r+ q" t
3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。
6 S+ q# s$ F7 V P公仔箱論壇
$ `3 a9 V6 s t7 g$ I' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。8 @0 p9 f1 H- b" k( t ?
+ N' ?0 [; N& X# b: K3 o
5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
$ ~ w" S, X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z+ {$ `; l2 E# q$ l! A0 Otvb now,tvbnow,bttvb6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。
! Z3 L+ r8 D, g M+ y( |' T0 w. \ vos.tvboxnow.com |
發表於 2011-7-28 06:18 AM
| 