. |# e S) @0 r5 B8 M2 y* los.tvboxnow.com不生病的生活實踐篇第06講：吃完整食物tvb now,tvbnow,bttvb# R) f7 y2 |: _4 n$ X
% P! m5 s- p5 @+ K0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新谷弘實/胃腸內視鏡學專家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( ^2 w4 i9 O
* k" @- r: a: F; wtvb now,tvbnow,bttvb 以酵素療法為基礎的飲食，還有一點需要注意的，是盡可能「吃完整食物」。
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! L( `) F7 f6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若是穀物就吃帶有表皮和胚芽，沒有精製過的穀物，蔬菜最好連葉子和皮一起吃，水果也盡可能不要剝皮，魚類則連頭帶骨都吃掉。
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+ f0 T+ k: y) ^. |6 ]( {& P% Qos.tvboxnow.com 我主張「吃完整食物」這種吃法的主要理由，是將食物視為一個生命，保持食物的完整才是最均衡的狀態。
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1 H9 l; W% j) @7 J0 A4 T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 例如，水果剝掉皮後很快就開始氧化、變色。削掉皮的蘋果變成茶色，就是因為表面氧化。但蘋果如果未剝皮，不論如何與空氣接觸，幾乎不會氧化。原因是水果皮中含有抗氧化物質。
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. L9 p) Q6 N6 T$ U; Atvb now,tvbnow,bttvb 有皮的蔬菜也是一樣，例如茄子、大蒜、馬鈴薯等，豐富的抗氧化物質大多集中在表皮的部分。' ]% B7 L& e- x5 @7 J' U
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因此，不論蔬菜或水果，盡可能連皮一起吃，對身體較佳。這種整體的吃法同樣適用於肉類。tvb now,tvbnow,bttvb% r* c0 S, s" s5 j5 A
6 _9 m% D% d- x( |; h8 `tvb now,tvbnow,bttvb 魚乾等食物經太陽晒乾，可說是「氧化的食品」。氧化的食品會在體內產生自由基，基本上不能稱之為理想的食品。不過，小魚乾可以連同內臟和骨頭一起吃，仍有其優點。
# Q$ R b0 x9 y+ ]- c& f9 }" R# Z, I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ S1 J! g3 m5 m9 b
因為晒乾的小魚經充分咀嚼後可以攝取到小魚骨頭中含有的鈣、鎂、鉀等物質，在消化過程中能中和氧化物質。而且，充分咀嚼使魚肉與唾液混合，也可中和食物產生的氧化作用。公仔箱論壇7 w( v. c+ L; j
$ ?) O, H5 Y3 u0 ?% ] 可知，「吃完整食物」可以取得平衡。 |
發表於 2008-11-30 04:17 PM
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