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5 y: c6 d. d& [1 A9 Y& q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& V/ L. w `, a; a' j
| 材料 | 荔浦芋 1/2個' y% _+ @' x7 N) |
五花腩肉 1斤
* L% o& t/ w; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙公仔箱論壇) e' r* S' C& W" H+ A5 l) Q8 H
蒜頭 6粒( K6 F' h+ n U! Z3 H) U
薑（略拍） 4厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# Y! _! H: z# d8 \
（略拍） 2棵os.tvboxnow.com7 `1 K% N. ^0 s( b b! o, M. {
蒜茸 1/2湯匙公仔箱論壇. g1 E9 C- d2 D
乾茸 1湯匙
' W( x( [! R3 [南乳 1件
9 Y2 ~: h) J* Q- n冰糖 2湯匙os.tvboxnow.com m1 V2 {/ r$ N6 j, Y9 ^) K
生抽 1 1/2湯匙
& D' I/ H, O( @: K& l+ n公仔箱論壇水 1/2杯os.tvboxnow.com$ i& R1 v$ B; W% {
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。# S( A+ K y8 E1 r
2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
; b5 s r8 ?) B1 V2 A$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。& k4 j4 f; \$ c' ]" {2 q
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
2 { c9 _. K2 }! m: \: d8 C公仔箱論壇5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。
7 x! N# c2 h- I- p* N9 Q& Sos.tvboxnow.com6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。# }3 s' G1 R; B
7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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