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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 M9 g$ E) i, H& F1 |
Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯公仔箱論壇" d! q0 Y' B# {$ C9 s8 `9 p
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/ v9 o6 H$ i! \2 J- d2 k3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ g f: |; l; P, V1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。os.tvboxnow.com/ ~" Y- P* j# _0 `) A0 i
5 ^1 R, _2 q& u8 ~* W) p" y1 y8 I公仔箱論壇2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
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$ r5 M2 } l5 S# k# m# Otvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。4 B0 E( q& t7 a, I( r/ Y1 K
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。公仔箱論壇5 p) \. s& S/ D" |, Y# m) C: c! V
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一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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