[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子+ a8 x) n$ L1 ~1 O8 T
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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制作方法：
) ]3 u5 J  N& O公仔箱論壇1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
. i2 M2 H# a/ D6 y8 A2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； os.tvboxnow.com( C& V5 S1 `5 P  B1 v
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 t/ v( C! }" ~# `9 i
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 ' p2 a, V% h2 P7 v( k

特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 x( [4 }- d: W
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。