[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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材料
! r0 U4 a+ N/ G' ~. Q' t大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克7 m+ x) y( w7 q/ T$ m9 r/ T4 r+ t
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調味料
+ f5 v& n, L5 Q3 i' F4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克公仔箱論壇2 ?. Y0 b2 a. W- [! _6 a. M" ~
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做法
0 Z! E! q. \, Z9 K( U- A1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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0 T/ [& M/ x. e' A/ n公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 v* {: N* a# t4 w

; m: D% s9 z, I! K; i3 D3 w公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 os.tvboxnow.com% Q2 |, y: Q; m2 k5 A) V

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9 `* F9 G$ g/ g- t: u$ o" `tvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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