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/ ^) Z3 d! ~) P( D公仔箱論壇材料* E/ T' n# ^$ l/ r3 c* c7 y
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 f, N% O, ]2 ^% v2 |- o5 o+ `
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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1 G/ O; @3 E& L+ p& a6 Z8 {' n' P: H2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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