你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。公仔箱論壇( |$ l: M. }" k- Z8 g7 i5 |- Y$ Y$ z
H& U/ }; e5 e5 {1 Jos.tvboxnow.com有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* E& m) x$ p1 C$ _
: _3 H' ^, \+ e1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2種須多吃的食物os.tvboxnow.com: N$ T/ b5 r1 Z& `
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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5 R( P8 R& k$ N/ S8 a9 M. }tvb now,tvbnow,bttvb2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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3種少吃的食物
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/ k) ?9 [0 g8 U3 H* l- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb' t$ B$ w( X; L' A& z. b. h9 s$ s
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, [; I; v# Z
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。os.tvboxnow.com, N0 Y# F$ Z O8 n5 h
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吃蘋果戰勝膽固醇os.tvboxnow.com1 b3 s2 {$ s. P- D, d; ], I
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。8 v. M/ k0 Z) I9 ~" ~8 v
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 d' Y8 Z( C9 [, I! r+ b" O
9 ?5 o0 q) J( W- h至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。os.tvboxnow.com* a- N+ T4 q4 X( x3 n0 F
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。tvb now,tvbnow,bttvb- U' z; E" Q. x1 I$ y' ~
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吃蘋果注意事項：
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! D7 a8 L: F6 _ Z6 w1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。公仔箱論壇, z) |5 {7 A2 a. C
' _8 l( p8 n9 E- C5 q* {) m7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。- k' y* |" n5 n5 C" G+ t' f$ V/ h
. O+ S0 M1 M; V y! ntvb now,tvbnow,bttvb3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇& j& G% f9 h, I5 n9 k) p8 Y: T2 b: c1 V
% W# [' J" Q# P# W4 Htvb now,tvbnow,bttvb【香甜蘋果汁】：( g2 `- S& [1 e) V8 _' }1 g8 j* g
+ j1 a+ ^. L: L6 w# u v9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：降壓消脂＋促進消化。
. w; r& `5 j) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 ~+ M# s) `( [; a
份量：2人份。
9 x4 M5 e; w- e/ S ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ u$ W: r- ^- [
熱量： 403.4大卡。
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6 Q, a4 l0 B& V0 B0 J3 Q. S營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。8 e0 n! `9 K, d% e- L, \$ D
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材料：蘋果300克。os.tvboxnow.com+ o4 [- `5 |( e5 q! X J
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調味料：冰糖75克。
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. n; `) c! k' j+ F& C# u. ^6 i; v作法：os.tvboxnow.com! C: g; v, c" c5 ~. s0 M
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1 將蘋果洗淨，擦乾。; @4 L2 T0 h/ U; k) Z% Z
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。' d- z4 o) W. J* G) f$ B1 Q; B/ O
/ b. a9 A6 a L3 _. ?+ H3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。公仔箱論壇& Y8 f, b4 ~- E, A8 D6 T$ E: _2 h" U
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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