1 o+ V3 V% l% [. ytvb now,tvbnow,bttvb♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。1 S% p' b0 V$ b0 z
# q- S6 R' Y) p; l* Q) w# i0 H4 Gtvb now,tvbnow,bttvb在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
1 J0 V( m5 `( Q5 l( a! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M+ w) K; b) l% ^* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。公仔箱論壇* R1 @- ?: q# x- l5 W
: C$ [& K$ O; {tvb now,tvbnow,bttvb* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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以下是這些研究結果的檢視。公仔箱論壇+ ]% \) ]2 Y& I# {
( p4 U% [( R8 t$ G, Mos.tvboxnow.com【食物趨勢】' B2 d% ]& R+ N% W( i
+ _; x2 q8 A8 s# P: U- Vtvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜- l" X9 S5 D. E1 t$ S5 q$ }
& u3 i; n% n# }7 o4 X- B* G# @os.tvboxnow.com* 水果：48％表示他們吃更多水果tvb now,tvbnow,bttvb# C$ v( C( f8 b1 e% U/ A( S
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ c! Y, [) M/ \4 l' K
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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K# r& O! d' }8 \( e公仔箱論壇以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：公仔箱論壇* v' o% Y1 G0 f- C7 y+ {; G
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物tvb now,tvbnow,bttvb5 Z M+ l! i% Y. J# h
" [' d7 a8 ~ y$ A) @os.tvboxnow.com* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉tvb now,tvbnow,bttvb( }/ [8 ~: U2 }! G. r
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉$ C4 E5 K2 V8 I' B, _
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶os.tvboxnow.com4 ~. X' K% v) F1 C
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。公仔箱論壇# o1 l8 j& U/ l6 |! l3 [
1 |+ L. H: g9 R/ x- ?; t2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【越來越多人吃得更好】
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9 k) f! L. N! X5 b- Ios.tvboxnow.com根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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4 x8 P5 l! O3 I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 我已經在做了：43％（2002年是38％）, W. T2 j. G; N: W( i' ]4 y7 U
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 O0 m$ Z9 _
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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2 L* R# ^+ R, [8 q7 Y4 Q4 xtvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。0 X3 O. p E* W& m6 L
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【不吃得更好的最大藉口】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ T1 x0 e3 v: G0 a% \& x
8 g+ s; Z9 L) Q0 K; r$ J: q+ f3 D公仔箱論壇為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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* 79％表示他們滿意吃的方式。公仔箱論壇 h( _/ r' a8 Y5 Z; @6 k
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
- O2 w& b2 s: ?* b' m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E# t- n8 k; |+ f" R公仔箱論壇* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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) x/ h# J6 g/ i8 R/ v% N& W4 l* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。公仔箱論壇( R6 K4 N2 u3 H
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這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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