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材料
! \: o0 U! ?& r5 Vos.tvboxnow.com蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 8 b2 F7 J: d' G5 I! K: z$ O
+ S& j% g, B+ h/ I# U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 x# a2 k% ~& O) v6 g' e
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 Y, }# e6 f: e
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做法
) R# [# M8 k- ~; z3 L公仔箱論壇1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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0 m; M- L4 _8 u/ i0 O2 f公仔箱論壇2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. P% |) h# K9 O. t' t) P
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3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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' O$ d, s2 `9 h% Y2 X) }: T' r公仔箱論壇4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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/ R0 C0 N. Q% [2 ~4 X. ^tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 j; j0 P' G7 }& F; T" s/ L
5 V" |% {8 a* L6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。os.tvboxnow.com* P$ ~* N, x0 R. e/ W% z3 g S
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$ `8 q1 _7 L' x( b" o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. ~" C- l* E) L( \3 ~
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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